Hacía tiempo que no iba a cenar a un indio, y aunque hubiera tenido varios cambios de dueño, decidimos volver a probar un restaurante (quizá «el» restaurante) indio de Vitoria.

La carta es larguísima, y sin tener ni idea de que pedir, mejor decantarse por el menú degustación que incluye entrante, primer plato y postre. Una decisión sencilla.

Lo interesante de este restaurante es que cuanta más gente vayas, el primer plato es más variado, ya que sacan un plato diferente por comensal, complétamente a su propio criterio. De esta forma, puedes probar un montón de platos diferentes, sin empachos y sin posibles arrepentimientos de que no te guste lo que has pedido.

Los entrantes que devoramos:

Carne variada asada

Verduras fritas con harina de garbanzos

Te sirven 3 salsas de acompañamiento: De mango, de yogurt con menta y hierbas y la picante (en otros restaurantes la he probado peor…).

Las tres salsas...mmm

Los primeros platos que rebañamos:

Pollo al curry, verduras y cordero en salsa Pollo con salsa de mango Carne picada con guisantes y hierbas

Más alguno que me dejé por ahí sin fotografiar: pollo con salsa de mango, carne picada con guisantes y hierbas… Todo con los típicos acompañamientos indios:

3 panes diferentes: normal, de ajo y con queso

El fantástico arroz indio "de colores" que siempre me sorprende

Muestra de uno de los "platos combinados" que te preparas

Los postres también los compartimos: Helado de leche con pistacho y almendra, sorbete de mango y pastel de sémola.

El restaurante se llama Taj Mahal. Localización y un artículo relacionado, aquí.